Il GAMBUCCIO è una porzione importante del prosciutto crudo : sempre protetto dalla cotenna rimane morbido e dolce fino alla fine. Questo prosciutto è molto facile da affettare ed ha un’ottima resa. E’ ideale per chi vuole un prosciutto crudo sempre eccellente, dolcissimo. Noi poniamo sempre particolare attenzione nel disosso, lo eseguiamo con cura evitando tagli frettolosi e non adeguati.

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Il GAMBUCCIO è una porzione importante del prosciutto crudo : sempre protetto dalla cotenna rimane morbido e dolce fino alla fine. Questo prosciutto è molto facile da affettare ed ha un’ottima resa. E’ ideale per chi vuole un prosciutto crudo sempre eccellente, dolcissimo. Noi poniamo sempre particolare attenzione nel disosso, lo eseguiamo con cura evitando tagli frettolosi e non adeguati.

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