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Cotechino Vaniglia della Brianza® cotto al vapore

Maria Sole Spreafico — Tue, 13 Feb 2024 15:09:14 +0000

In Brianza il cotechino si è sempre chiamato vaniglia… il nome di una spezia esotica, costosissima un tempo (ed anche oggi) e dal delizioso profumo a tutti noto.

Il nostro Cotechino Vaniglia della Brianza è fatto con cotenne e con le carni pregiate di suini nati allevati e macellati in Italia. L’impasto magro e le giuste spezie lo rendono leggero e di facile digestione. Non è salato, né piccante. La sua fragranza magnifica è pari alla sua delicatezza. Provatelo accompagnato da spinaci o purè di patate e con le immancabili lenticchie.

GIÀ COTTO AL VAPORE DA NOI, PRONTO E SOLO DA RISCALDARE PER VOI!

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Cotechino Vaniglia della Brianza® single

Maria Sole Spreafico — Tue, 13 Feb 2024 10:58:49 +0000

In Brianza il cotechino si è sempre chiamato vaniglia… il nome di una spezia esotica, costosissima un tempo (ed anche oggi) e dal delizioso profumo a tutti noto. Il nostro “VANIGLIA”¨ fatto con cotenne e con le carni pregiate di suini nati allevati e macellati in Italia. L’impasto magro e le giuste spezie lo rendono leggero e di facile digestione. Non è salato, né piccante. La sua fragranza magnifica è pari alla sua delicatezza. Provatelo accompagnato da spinaci o purè di patate e con le immancabili lenticchie. La versione Single è monoporzione ed è adatta sia per un piatto unico che per un panino gourmet con crauti rossi e senape di dijon.

Versione single da 300gr …praticamente una MONODOSE di bontà.

PESO CIRCA 300GR

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Salamelle Aglioli “Brace”

admin — Wed, 08 Jun 2022 12:39:45 +0000

USO: Insostituibili per barbecue e grigliate, se tagliati trasversalmente a metà offrono porzioni ideali. Sono ottimi anche sbriciolati ed usati per preparare squisiti ragù e ripieni. Ottima digeribilità.

ISTRUZIONI DI COTTURA: Tagliarli trasversalmente a metà e togliere la pellicina naturale che li ricopre; appoggiare sulla griglia soprastante della carbonella ardente, o anche su una piastra, fino alla perfetta doratura: sentirete il profumo che emanano.

Prezzo al kg: 21 €

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Salame cotto Borsotto

admin — Wed, 08 Jun 2022 12:39:27 +0000

Caratteristiche: E' un salame cotto avvolto in cotenna prodotto con i migliori tagli di carne suina e pancettone 100% italiani.

USO: - Freddo tagliato a fette sottile - Freddo o caldo a dadi per preparazioni più sfiziose - Caldo: tagliato a fette più spesse e scaldato a microonde, grigliato con crostoni di polenta o al vapore ricorda la fragranza dello zampone natalizio.

Prezzo al kg: 20.50€

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Boccia della Brianza

admin — Wed, 08 Jun 2022 12:32:24 +0000

La BOCCIA DELLA BRIANZA è fatta con lo stesso impasto del nostro cotechino vaniglia: la differenza sta nel budello che nella Boccia è costituito da vescica di vitello. Per la sua dimensione richiede una cottura più lunga del cotechino e questo fa sì che le cotenne e le carni presenti nell’ impasto si sciolgano quasi, rendendo la Boccia ancor più mostosa ed accattivante di sapore: portarlo in tavola sarà una festa! La Boccia della Brianza è fatta con cotenne e con le carni pregiate di suini nati allevati e macellati in Italia. L’impasto magro e le giuste spezie la rendono leggera e di facile digestione. Non è salata, né piccante. La sua fragranza magnifica è pari alla sua delicatezza.

PESO CIRCA 1.2KG

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