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Prosciutto e peperoncini

Le ricette dello spaccio, Ricette | 0 commenti

Tempo: 30 minuti
Livello: Facile
Porzioni: 2

PREPARAZIONE:

Tagliare a metà per il lungo i peperoncini e privarli dei semi e dei filamenti. In una padella antiaderente scaldare 4-5 cucchiai d’olio, unire gli spicchi d’aglio ben schiacciati con il coltello e farli soffriggere. Quando l’aglio è dorato unire i peperoncini e farli cuocere per circa 10 minuti salando secondo il gusto; irrorare con una spruzzata di aceto balsamico, far cuocere per altri 2 minuti ed aggiungere il miele. A piacere unire una punta di coltello di polvere di peperoncino piccante.
Per ultimo unire le fette di prosciutto e lasciarle insaporire per circa 2-3 minuti per parte. Servire sia ben caldo che tiepido.

Ingredienti

-2 fette di prosciutto cotto Marco d’Oggiono alte ½ cm circa -2 manciate di peperoncini dolci -2 spicchi d’aglio -3 cucchiai di miele (possibilmente di castagno) -aceto balsamico, -olio extravergine -sale -un pizzico di peperoncino piccante in polvere
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