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Rosone di patate con Collinetta

Le ricette dello spaccio, Ricette | 0 commenti

Tempo: 60/70 minuti
Livello: Medio
Porzioni: 2

PREPARAZIONE:
Fate saltare i porri tagliati a rondelle in padella con un filo d’olio;  salate, e non appena inizieranno ad appassire spegnete e teneteli da parte.

Sbucciate, lavate ed affettate sottilmente le patate.  Imburrate una teglia da forno rotonda e adagiatevi un letto di patate, i porri ed infine la Collinetta affettata al centro della composizione, come a voler formare una rosa.
Ripetete l’operazione per un secondo strato.
Terminate con una spolverata di formaggio grattugiato e qualche fiocchetto di burro prima di infornare.

180° per 50/60 minuti circa, e il rosone é pronto per essere gustato.

Ingredienti

- 4/5 patate - 1/2 porri - 200 gr Collinetta Marco d’Oggiono - Formaggio grattugiato - Olio - Sale q.b - Burro
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