I Love MDO ❤️! | 5€ in meno sul tuo primo ordine con il codice: ilovemdo

Spedizione gratutita con ordini superiori a 99€
scopri le promozioni attive! Acquista subito

Tortelli di zucca con pancetta

Le ricette dello spaccio, Ricette | 0 commenti

Tempo: 60 minuti
Livello: Medio
Porzioni: 2

PREPARAZIONE:

Cuocere la zucca in forno fino a farla diventare morbida;  schiacciarla con la forchetta e aggiungere tutti gli altri ingredienti. L’impasto non deve essere ne troppo morbido ne troppo asciutto. Far riposare una mezz’ora.
Far rosolare in padella lo scalogno con un olio di buona qualità;  aggiungere la pancetta tagliata a dadini e farla diventare croccante, aggiungendo un po’ di pepe.
Mettere una pentola d’acqua sul fuoco a bollire, nel frattempo preparare delle knell con l’impasto:  buttarle nell’acqua salata. I vostri tortelli saranno pronti una volta emersi a galla, da condire con la pancetta rosolata e, a piacere, un filo d’olio.

Ingredienti

Per gli gnocchi: -500 g di zucca -2/3 cucchiai di farina bianca -100 g di parmigiano -un pizzico di noce moscata -1 uovo -sale Per la salsa: -1 scalogno -pancetta Marco d'Oggiono -pepe -olio evo
Il mio carrello
Il tuo carrello è vuoto.

Sembra che tu non abbia ancora fatto una scelta.