Bresaola La Dolce Chianina®
La Bresaola La DOLCE CHIANINA®, fatta partendo da carne fresca di razza Chianina certificata (Aut. Min. IT003ET), è davvero una fuoriclasse: un prodotto da veri gourmet. La parte impiegata è la Punta d’Anca di bovino di razza CHIANINA, una fra le più antiche ed importanti razze bovine d’Italia . La Dolce Chianina presenta una finezza di fibre ed una marezzatura sottile, che lasciano in bocca una scioglievolezza senza pari. Il pregevolissimo gusto di questa carne viene conservato e valorizzato dalla lavorazione dolce e poco speziata.
Da: 30,18 €
CARATTERISTICHE
La Dolce Chianina è lavorata solo a mano: non usiamo macchine per intestarla ed insaccarla, perchè non vogliamo che la pressione delle macchine alterino e stressino la delicatezza di questo splendido prodotto.
consigli d’uso
Ottima già degustata in purezza, ma per apprezzarne a pieno tutti gli aromi dall’ineguagliabile sapore, mettere sempre un filo d’olio di oliva.
Ideale con rucola e grana oppure col più classico olio e limone, si presta a tutte le interpretazioni consentendo risultati eccelsi.
Prezzo al kg: 50.30 €
INGREDIENTI
Carne di bovino di razza Chianina (aut. min. IT003ET), nato, allevato e macellato in Italia, sale, destrosio, aromi naturali, E252, E301
VALORI NUTRIZIONALI
Energia (kJ / kcal) 652 / 154
Grassi (g) 2.1 di cui acidi grassi saturi (g) 1
Carboidrati (g) 0 di cui zuccheri (g) 0
Proteine (g) 34 Sale (g) 4.0
I ❤ MDO
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Recensioni