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Culatta Marco d’Oggiono® in ATM

COD: 283288126 Categoria:

La Culatta Marco d’Oggiono® è la parte nobile e centrale della coscia di suino pesante nazionale lavorata intera con la sua cotenna a protezione delle carni. In questo modo si riesce a produrli più dolci e con meno sale. Affettato fresco da prodotto tal quale e messo in ATM.

8,10 

CARATTERISTICHE

consigli d’uso

Caratteristiche tecniche: lavorato solo a secco con POCO sale marino, Stagionatura Naturale minimo mesi 12, lavorazione e legatura accuratissimi.

Caratteristiche organolettiche: Sapore Dolcissimo, non lascia mai retrogusto salato.

USO: Ottimo in purezza o con gli accompagnamenti classici quali melone e mozzarella . Grazie alla sua dolcezza consente ogni altro tipo d’ interpretazione ed è perfetto anche in preparazioni a caldo perchè non rilascia mai eccessiva sapidità.

Prezzo al kg: 81€

INGREDIENTI

Coscia di suino, sale e spezie, aromi naturali

Italia
Senza Glutine
Senza lattosio
VALORI NUTRIZIONALI

Energia (kJ / kcal) 1008/ 242 Grassi (g) 15 di cui acidi grassi saturi (g) 5.3 Carboidrati (g) 0 di cui zuccheri (g) 0 Proteine (g) 26 Sale (g) 4.1

I MDO

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