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Boccia della Brianza

COD: 286509188 Categoria:

La BOCCIA DELLA BRIANZA è fatta con lo stesso impasto del nostro cotechino vaniglia: la differenza sta nel budello che nella Boccia è costituito da vescica di vitello. Per la sua dimensione richiede una cottura più lunga del cotechino e questo fa sì che le cotenne e le carni presenti nell’ impasto si sciolgano quasi, rendendo la Boccia ancor più mostosa ed accattivante di sapore: portarlo in tavola sarà una festa! La Boccia della Brianza è fatta con cotenne e con le carni pregiate di suini nati allevati e macellati in Italia. L’impasto magro e le giuste spezie la rendono leggera e di facile digestione. Non è salata, né piccante. La sua fragranza magnifica è pari alla sua delicatezza.

25,40 

Esaurito

CARATTERISTICHE

consigli d’uso

ISTRUZIONI PER LA COTTURA: Si consiglia di togliere dal sacchetto, e metterla in pentola coperta con abbondante fredda/tiepida. Non salare. A metà cottura praticare qualche foto nella vescica. Portarla lentamente a bollitura. Da questo momento deve sobbollire dolcemente per circa tre ore. Al termine lasciarla riposare 5 min nel suo brodo a fuoco spento. Si consiglia di gustarla accompagnato da lenticchie, purè di patate o spinaci.

Prezzo al kg: 23.10 €

INGREDIENTI

Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi naturali e spezie. Antiossidante: E300 – E301. Correttore di acidità: E331. Conservanti: E250, E252

Italia
Senza Glutine
Senza lattosio
VALORI NUTRIZIONALI

Energia (kJ / kcal) 1362/ 326 Grassi (g) 30 di cui acidi grassi saturi (g) 11 Carboidrati (g) 1 di cui zuccheri (g) <0,5 Proteine (g) 13 Sale (g) 2.2

I MDO

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