Lardo celtico alle erbe in ATM
Lardo derivante da suino pesante, salato a secco e stagionato con lieve profumazione di erbe aromatiche. La lunga ed ottimale stagionatura prima in vasca e poi all’aria delle colline brianzole, la tenue e sapiente aromatizzazione con erbe aromatiche appena colte gli conferiscono un sapore ed un profumo unico, differente da ogni altro lardo italiano. La colorazione leggermente rosata è una gioia per gli occhi prima che per il palato. Affettato fresco da prodotto tal quale e messo in ATM.
3,70 €
CARATTERISTICHE
consigli d’uso
USO: In purezza accompagnato da crostini di pane casereccio caldo. Bello il contrasto red and white in un tagliere col prosciutto crudo. E con mieli di montagna?
Prezzo al kg: 37 €
INGREDIENTI
lardo di suino pesante, sale, erbe aromatiche fresche 0.5% , spezie
VALORI NUTRIZIONALI
Energia (kJ / kcal) 3525/ 857 Grassi (g) 94 di cui acidi grassi saturi (g) 45 Carboidrati (g) 0.5 di cui zuccheri (g) 0 Proteine (g) 1.8 Sale (g) 0.10
I ❤ MDO
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Recensioni