Carpaccio Celtico® di Chianina
Il nostro splendido Carpaccio Celtico® di Chianina di vitellone, fatto partendo da carne fresca DI RAZZA CHIANINA certificata (Aut. Min.IT003ET), una fra le più antiche ed importanti razze bovine d’Italia. E’ davvero un fuoriclasse: un prodotto da veri gourmet. Sarà una rivelazione: dolce e vellutato, con una finezza di fibra ed una marezzatura sottile che lasciano in bocca una scioglievolezza senza pari. Il sapore è reso più intrigante dalla concia sapiente e da un sospetto di affumicatura e di erbe di bosco.
Da: 24,35 €
CARATTERISTICHE
consigli d’uso
USO: Ottimo anche in purezza, ma per apprezzarne a pieno tutti gli aromi dall’ineguagliabile sapore, mettete sempre un filo di olio di oliva. Perfetto se servito con il classico accompagnamento di rucola e grana. Ottimo con una riduzione di balsamico. Si consiglia anche di provarlo servito come tartare.
Prezzo al kg: 48.70 €
INGREDIENTI
carne di bovino di razza Chianina (aut. min. IT003ET), nato, allevato e macellato in Italia, sale, destrosio, aromi naturali, E252, E301
VALORI NUTRIZIONALI
Energia (kJ / kcal) 652 / 154 Grassi (g) 2.1 di cui acidi grassi saturi (g) 1 Carboidrati (g) 0 di cui zuccheri (g) 0 Proteine (g) 34 Sale (g) 4.0
I ❤ MDO
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Recensioni