PREPARAZIONE: Mettere sui fuoco il burro, le verdure e farle appassire dolcemente per 2 minuti....

PREPARAZIONE: Preparare Ia pasta per le tagliatelle lavorando tutti gli ingredienti assieme e...

PREPARAZIONE: Lavare e asciugare i cespi di trevigiana, aprirli delicatamente e sistemare...

PREPARAZIONE: Impastare per bene le patate passate, la farina, il sale, il pepe, la noce moscata e...

PREPARAZIONE: Tagliare i petti di polio a fettine, batterli leggermente fra due fogli di...

PREPARAZIONE: Mettere le fette di melanzana ben stese in uno scolapasta salandole leggermente,...

PREPARAZIONE: Preparate un brodo vegetale a freddo con una carota e mezza cipolla bianca,...

PREPARAZIONE: Preparate la polenta avendo come base per la dose 250g di farina di Storo per...

PREPARAZIONE: Mettere a bollire il latte e la crema fresca a fuoco basso per 5 minuti, aggiungere...

PREPARAZIONE: Preparare 2 impasti: uno con 600g. farina 00, il vermouth, il sale, l’acqua e i...